Μοσχάρι Stir Fry με λαχανικά, Κάσιους και άγριο ρύζι της Chef Καρολίνας Δωρίτη
Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε αντίστοιχα και το κρεμμύδι, το φινόκιο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Ζεσταινουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή wok σε δυνατή φωτιά.
Ασία
Τηγανιτά Καλαμάρια με Βλαστούς Μπιζελιών
Ξεπλένουμε τους βλαστούς μπιζελιών, τους καθαρίζουμε από τα σκληρά μέρη και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα και ρύζι, του Culinary Chef Γιώργου Παπακώστα
Aυτή η υπέροχη και πολύ απλή συνταγή του Culinary Chef Γιώργου Παπακώστα θα κάνει όσους την γευτούν τριςευτυχισμένους! Ακολουθεί αναλυτικά η διαδικασία:
1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε
Κοτόπουλο Κάρυ με ρύζι Βasmati και Kάρδαμο
Κόβετε το κοτόπουλο σε µικρές µπουκίτσες. Πλένετε καλά τις πατατούλες και τις κόβετε στα τέσσερα. Ζεσταίνετε ένα µεγάλο βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βαζετε δυο κουταλιές της σόυπας ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.
Ινδικό γιορτινό κοτόπουλο με ρύζι À la Ariston, της Chef Ρένιας Σίμωση
Aυτή η γιορτινή συνταγή είναι υπέροχη για αλλαγή από τα πιάτα της Χριστουγεννιάτικης περιόδου και είναι γιορτινή, γιατί έχει ρύζι με σταφίδες, κάσιους, κάρδαμο, σαφράν και άλλα υπέροχα. Είναι της Chef Ρένιας Σίμωση και εμπνευσμένη από την Ινδία.
Κοτόπουλο με Ρύζι Curry ή Κάρδαμο
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια, τις πιπεριές σε λωρίδες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε σε μία κουταλιά ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, πρώτα το κοτόπουλο, μέχρι να ασπρίσει απέξω σε μια αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέτουμε τα λαχανικά.
Noodles με Κοτόπουλο Ταϋλανδέζικο
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε την πιπεριά julienne (δηλ. σε μπαστουνάκια). Ρίχνουμε τα Noodles σε βραστό νερό, αφήνουμε για 2–3 λεπτά και σουρώνουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Ζεσταίνουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ,
Noodles ρυζιού με γαρίδες και φρέσκο ανανά από την Chef Καρολίνα Δωρίτη
Τοποθετείτε τα noodles ένα μεταλλικό μπωλ ή κατσαρόλα και τα καλύπτετε με βραστό νερό. Τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να μαλακώσουν για περίπου 5 λεπτά. Αν δεν έχουν μαλακώσει τα αφήνετε λίγο ακόμα, αλλά θέλουν προσοχή μην μαλακώσουν παραπάνω. Τα σουρώνετε και τα αφήνετε στο σουρωτήρι για λίγα δευτερόλεπτα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
Σαλάτα με Σιταρένια Noodles, Φασολάκια Μακρόστενα και Πιπεριά Φλωρίνης
Κόβουμε τις πιπεριές στα τέσσερα και βγάζουμε τα σπόρια και τις εσωτερικές μεμβράνες. Τις ψήνουμε στο grill ή σε πολύ ζεστό φούρνο, μέχρι η φλούδα να βγάλει φουσκάλες ή να μαυρίσει ελαφρά. Μόλις τις βγάλουμε τις σκεπάζουμε με μεμβράνη ή χαρτί bake και μετά από λίγο τις ξεφλουδίζουμε.
Σαλάτα με Ψητό Σολωμό και Noodle Ρυζιού
Κόβουμε το φύλλο noodle σε λωρίδες πλάτους 4 εκ. Τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο μπωλ και σκεπάζουμε με ζεστό νερό, ξεχωρίζοντας τα κομμάτια το ένα από το άλλο, αφήνουμε για 1 λεπτό και βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.