Μεσόγειος, Ευρώπη Archives

Fettuccine “Alfredo” — Η Αυθεντική Συνταγή

Υλικά 500g Fettuccine 200g ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας 200g Λεπτοτριμμένη Parmigiano Reggiano 1,5 Κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι Σκεύη που θα χρειαστούμε: Μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσουμε τα Φετουτσίνι. Μία μεταλλική μπασίνα ή ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, λαβίδα, ένα φλιτζάνι. Ιστορία Ένα από τα διασημότερα και δημοφιλέστερα pasta πιάτα της Ιταλικής κουζίνας, τα Φετουτσίνι …

Fettuccine “Alfredo” — Η Αυθεντική Συνταγή Διαβάστε Περισσότερα »

Ισπανική σαλάτα με λάχανο

Διεθνής Κουζίνα, Μεσόγειος, Ευρώπη, Σαλάτες

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ, μαζί με το γιαούρτι.

Ιρλανδέζικο ψωμί με σόδα ζαχαροπλαστικής

Διεθνής Κουζίνα, Θεραπευτικές Συνταγές, Μεσόγειος, Ευρώπη

Προθερμένουμε το φούρνο στους 190°C ή Gas 5. Βουτυρώνουμε το ταψί με ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και το βάζουμε στην άκρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτουμε τη σόδα ζαχαροπλαστικής και το κρεμοτάρταρο και τρίβουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ μέσα στο μείγμα,

Φράουλες ΡΩΜΑΝΟΦ

Διεθνής Κουζίνα, Μεσόγειος, Ευρώπη, Φρούτα Γλυκά

της Χρύσας Παραδείση

Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσανάκι. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.

Ουγγαρέζικες Κόκκινες Πιπεριές

Βασικές, Διεθνής Κουζίνα, Μεσόγειος, Ευρώπη

Κόβουμε κόκκινες πιπεριές και κρεμμύδι σε λωρίδες. Τις σοτάρουμε σε λίγο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα ανακατεύουμε με 2 κουταλάκια πάπρικα.

Μελιτζάνες Caponata

Sauteing, Βασικές, Διεθνής Κουζίνα, Μεσόγειος, Ευρώπη

Κόβουμε τις μελιτζάνες και το κρεμμύδι σε κύβους και σοτάρουμε στο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.

Beef Bourguignon με λιωμένες πατάτες πασπαλισμένες με Pecorino Romano, του Chef Γιώργου Παπακώστα

Διεθνής Κουζίνα, Κρεατικά, Μεσόγειος, Ευρώπη

H συνταγή αυτή του Chef Γιώργου Παπακώστα, είναι απλή και πραγματικά γευστικά υπέροχη. Αισθητικά, είναι ότι πρέπει για τραπέζια στο σπίτι τις γιορτινές μέρες πριν τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.

Μοσχαρίσιο στήθος σιγοψημμένο με μπαχαρικά, με πουρέ (original french recipe)

Διεθνής Κουζίνα, Κρεατικά, Μεσόγειος, Ευρώπη

Του Culinary Chef Γιώργου Παπακώστα, ΕΛΕΝΗ, 12–3‑2015

Καταπληκτική συνταγή, ο νέος μας chef μαγειρεύει τέλεια! Δεν έμεινε τίποτα στο πλατώ, υπέροχη συνταγή, τέλειος πουρές. Το αλάτι που δίνει στη συνταγή είναι σωστό,για κάθε κιλό κρέας 2,2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Πάμε για τη συνταγή!

Μοσχάρι Bourguignon

Διεθνής Κουζίνα, Κρεατικά, Μεσόγειος, Ευρώπη

της Ελένης Αβούρη

Κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια και τα καρότα σε χοντρές φέτες. Σωτάρουμε το κρέας στο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.

Μοσχάρι Stroganoff της Ελένης Αβούρη

Διεθνής Κουζίνα, Κρεατικά, Μεσόγειος, Ευρώπη

Σωτάρουμε στο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ το κρέας με το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σιγανή φωτιά για 10 λεπτά. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα.