Υλικά 500g Fettuccine 200g ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας 200g Λεπτοτριμμένη Parmigiano Reggiano 1,5 Κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι Σκεύη που θα χρειαστούμε: Μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσουμε τα Φετουτσίνι. Μία μεταλλική μπασίνα ή ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, λαβίδα, ένα φλιτζάνι. Ιστορία Ένα από τα διασημότερα και δημοφιλέστερα pasta πιάτα της Ιταλικής κουζίνας, τα Φετουτσίνι …
Προθερμένουμε το φούρνο στους 190°C ή Gas 5. Βουτυρώνουμε το ταψί με ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και το βάζουμε στην άκρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτουμε τη σόδα ζαχαροπλαστικής και το κρεμοτάρταρο και τρίβουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ μέσα στο μείγμα,
της Χρύσας Παραδείση
Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσανάκι. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
Κόβουμε κόκκινες πιπεριές και κρεμμύδι σε λωρίδες. Τις σοτάρουμε σε λίγο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα ανακατεύουμε με 2 κουταλάκια πάπρικα.
Κόβουμε τις μελιτζάνες και το κρεμμύδι σε κύβους και σοτάρουμε στο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.
H συνταγή αυτή του Chef Γιώργου Παπακώστα, είναι απλή και πραγματικά γευστικά υπέροχη. Αισθητικά, είναι ότι πρέπει για τραπέζια στο σπίτι τις γιορτινές μέρες πριν τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.
Του Culinary Chef Γιώργου Παπακώστα, ΕΛΕΝΗ, 12–3‑2015
Καταπληκτική συνταγή, ο νέος μας chef μαγειρεύει τέλεια! Δεν έμεινε τίποτα στο πλατώ, υπέροχη συνταγή, τέλειος πουρές. Το αλάτι που δίνει στη συνταγή είναι σωστό,για κάθε κιλό κρέας 2,2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Πάμε για τη συνταγή!
της Ελένης Αβούρη
Κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια και τα καρότα σε χοντρές φέτες. Σωτάρουμε το κρέας στο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.
Σωτάρουμε στο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ το κρέας με το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σιγανή φωτιά για 10 λεπτά. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
