Sauteing

Τραγανές Αγκινάρες με Λεμόνι

Κόβουμε τα κοτσάνια από τις αγκινάρες αφήνοντας μόνο 2 εκ.. Βγάζουμε τα εξωτερικά σκληρά φύλλα και κόβουμε τις κορυφές από τα υπόλοιπα. Βγάζουμε μερικά από τα εσωτερικά φύλλα και βγάζουμε με ένα κουτάλι το “τριχωτό” υλικό από το κέντρο.