Κόβουμε το φύλλο noodle σε λωρίδες πλάτους 4 εκ. Τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο μπωλ και σκεπάζουμε με ζεστό νερό, ξεχωρίζοντας τα κομμάτια το ένα από το άλλο, αφήνουμε για 1 λεπτό και βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Σαλάτα με Ψητό Σολωμό και Noodle Ρυζιού Read More »
Βράζουμε τα παντζάρια με τη φλούδα. Τα βάζουμε σε κρύο νερό και κόβουμε τα φύλλα. Τα κόβουμε σε κυβάκια και στραγγίζουμε.
Καθαρίζουμε το σπανάκι και αφαιρούμε τις ρίζες και τα κίτρινα φύλλα. Ξεπλένουμε καλά τα φυλλαράκια και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε φέτες, αφαιρούμε τις ίνες τους και κρατάμε το χυμό τους σε ένα μπωλάκι.
Σπανάκι Σαλάτα με Πορτοκάλι Read More »
Μαγειρεύουμε το μοσχάρι στο φούρνο με 1 κουταλιά ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές ή όπως εμείς επιθυμούμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε 10 λεπτά.
Ταϋλανδέζικη Σαλάτα με Μοσχαράκι Read More »
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νέρο, σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με λίγο λάδι. Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε τους σπόρους, και τις κόβουμε julienne ή σε κύβους.
Κοχύλια με Avocado και Mozzarella Read More »
Κόβουμε τα μπουκετάκια από το μπρόκολο και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά.
Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Μπρόκολο Read More »
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Αλατοπιπερώστε τα στήθη της πάπιας. Ζεστάνετε το φιστικέλαιο και μόλις αρχίσει να καπνίζει, βάλτε την πάπια να ροδίσει, σε δυνατή φωτιά (με την πέτσα κάτω), μέχρι να πάρει χρώμα καραμέλας.
Σαλάτα με πάπια, θυμάρι και μέλι Read More »
Καβουρδίζουμε τα φουντούκια σε ένα στεγνό ρηχό ταψί σε μέτριο φούρνο για 7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Μόλις τα βγάλουμε τα τυλίγουμε σε μία πετσέτα και τα τρίβουμε μέχρι να ασπρίσουν και τα χοντροκόβουμε.
Σαλάτα με Καρπούζι, Φουντούκια με Vinaigrette από Σμέουρα Read More »
Το tabbouleh είναι μία σαλάτα της Μέσης Ανατολής την οποία αγαπάμε όλοι και είναι καταπληκτική. Είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πιάτα γιατί περίεχει πολλές ίνες και μεγάλη ποσότητα Βιταμίνης C.
Κόβουμε τα καρότα σε φετάκια και τα κολοκυθάκια julienne. Τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά. Βάζουμε τα tortilla chips κυκλικά στη σαλατιέρα μας.
