Σαλάτες

Σαλάτα με Φασολάκια, Πατάτες και Σάλτσα Μουστάρδας

Βράζουμε τα φασολάκια και τις πατάτες χωριστά και κόβουμε σε κομμάτια. Κόβουμε τις ελιές στη μέση, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε ροδέλες. Στραγγίζουμε τον τόνο από το χυμό του. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ, εκτός από το αυγό, και ανακατεύουμε.

Σαλάτα με Φασολάκια, Πατάτες και Σάλτσα Μουστάρδας Read More »

Ελληνική Σαλάτα με Ξερά Φασόλια

Μουσκεύουμε τα φασόλια αποβραδίς. Την επόμενη, τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε για 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στο μεταξύ κόβουμε την πιπεριά σε τέταρτα, βγάζουμε τα σπόρια και τις μεμβράνες και τα πετάμε.

Ελληνική Σαλάτα με Ξερά Φασόλια Read More »

Σαλάτα με Σπανάκι, Bacon και Crouton

Κόβουμε τη γαλλική μπακέτα κατά μήκος στη μέση και μετά σε πολύ λεπτές φετούλες. Ανακατεύουμε τα 60 ml ελαιόλαδο με τη μία σκελίδα σκόρδο. Τοποθετούμε τις φετούλες σε μονή σειρά σε ένα ρηχό ταψί και τις περνάμε με το μίγμα του ελαιόλαδου με το σκόρδο. 

Σαλάτα με Σπανάκι, Bacon και Crouton Read More »

Chicken Salad

Αναμιγνύουμε τους κρόκους, τη μουστάρδα και το λεμόνι μέχρι το μείγμα μας να γίνει ομοιόμορφο.
Βάζουμε στο μίξερ το ηλιέλαιο και το ελαιόλαδο και προσθέτουμε σιγά-σιγά το μείγμα μέχρι η μαγιονέζα μας να δέσει.

Chicken Salad Read More »

Σαλάτα με Καραμελωμένο Κοτόπουλο και Noodles

Βάζουμε τη σκούρα ζάχαρη, το σκόρδο, το χυμό λεμόνι, την fish sauce και το sam­bal oelek σε ένα μεγάλο τηγάνι, ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 

Σαλάτα με Καραμελωμένο Κοτόπουλο και Noodles Read More »

Τυνησιακή Τονοσαλάτα

Ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Το ίδιο κάνουμε με την τομάτα, τα κρεμμυδάκια, την πράσινη πιπεριά και το chili. Τα βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μία μεγάλη σαλατιέρα περιχύνουμε με το haris­sa-style dress­ing και ανακατεύουμε.

Τυνησιακή Τονοσαλάτα Read More »

Scroll to Top