Σαλάτες

Αυγά Σαλάτα

Πλένουμε καλά τα αυγά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για 10–12 λεπτά. Τα βγάζουμε και αφήνουμε κρύο νερό να τρέξει πάνω τους και τα ξεφλουδίζουμε.
Σε ένα δοχείο με βιδωτό καπάκι βάζουμε το λάδι, το ξύδι, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο και τα χτυπάμε μέχρι το μίγμα μας να γίνει ομοιόμορφο.

Αυγά Σαλάτα Read More »

Ντοματοσαλάτα με ψωμί και dressing Pesto

Προθερμάνετε το γκριλ. Ραντίστε το ψωμί με λάδι και ψήστε το στο γκριλ για 1–2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. 

Στο μεταξύ, ετοιμάστε το ντρέσιγκ. Ζεστάνετε το λάδι σ’ ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε την πιπερίτσα για 1 λεπτό ή μέχρι να μαλακώσει.

Ντοματοσαλάτα με ψωμί και dressing Pesto Read More »

Σαλάτα με Παντζάρια Ωμά και Ξινόμηλα

Kαταπληκτική πικάντικη σαλάτα με λίγο σκόρδο. Τρίβουμε στον τρίφτη του κρεμμυδιού τα παντζάρια ‚την σκελίδα σκόρδο και τα βάζουμε σε μπωλ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και μιά κουταλιά bal­cam­i­co και τα τρίβουμε λίγο με το χέρι να μαλακώσουν και τα αφήνουμε στο μπωλ να μαριναριστούν για λίγη ώρα. 

Σαλάτα με Παντζάρια Ωμά και Ξινόμηλα Read More »

Σαλάτα με Ρύζι, Αρακά και Γαρίδες

Μουσκεύουμε το Βas­mati 10 λεπτά, αφού το ξεπλύνουμε 2 φορές. Το σωτάρουμε με μία κουταλιά ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό με κύβο κρέατος ή λαχανικών.

Σαλάτα με Ρύζι, Αρακά και Γαρίδες Read More »

Σαλάτα με Σιταρένια Noodles, Φασολάκια Μακρόστενα και Πιπεριά Φλωρίνης

Κόβουμε τις πιπεριές στα τέσσερα και βγάζουμε τα σπόρια και τις εσωτερικές μεμβράνες. Τις ψήνουμε στο grill ή σε πολύ ζεστό φούρνο, μέχρι η φλούδα να βγάλει φουσκάλες ή να μαυρίσει ελαφρά. Μόλις τις βγάλουμε τις σκεπάζουμε με μεμβράνη ή χαρτί bake και μετά από λίγο τις ξεφλουδίζουμε. 

Σαλάτα με Σιταρένια Noodles, Φασολάκια Μακρόστενα και Πιπεριά Φλωρίνης Read More »

Σαλάτα με Φέτες Τομάτας, Βασιλικό και Κρεμμύδι

Κόβουμε τις τομάτες και το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες. Σε μια πιατέλα εναλλάσσουμε στρώσεις από τομάτα, κρεμμύδι και βασιλικό. Στο τέλος πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Περιχύνουμε με το bal­sam­i­co και το λάδι.

Σαλάτα με Φέτες Τομάτας, Βασιλικό και Κρεμμύδι Read More »

Καβουροσαλάτα σε Grapefruit

Πλένουμε και κόβουμε στα δύο τα grape­fruits. Αφαιρούμε προσεκτικά τη σάρκα τους, κρατώντας παράλληλα και το χυμό τους και την ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε το avo­ca­do και το κόβουμε σε κύβους. Αλείφουμε με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει.

Καβουροσαλάτα σε Grapefruit Read More »

Scroll to Top