Γαρίδες Cocktail

Εκτύπωση Συνταγής

Υλικά

36 μέτριες βρασμένες γαρίδες
1 μέτριο μαρούλι iceberg

Υλικά για το dressing:

2 κρόκοι αυγών
1 κουταλιά λευκό ξύδι
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
1 φλιτζάνι ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 κουτατάλι του γλυκού Tabas­co
1 κουταλιά Worces­ter­shire Sauce
¼ φλιτζάνι χυμό τομάτας
2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμόνι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις γαρίδες προσεκτικά αφήνοντας το κεφάλι και την ουρά.
Κόβουμε το μαρούλι σε 6 σφήνες.
Λίγο πριν το σερβίρισμα χωρίζουμε το μαρούλι και τις γαρίδες ανά πιάτο και περιχύνουμε με το dress­ing.

Οδηγίες για το dress­ing:

Ανακατεύουμε καλά τους κρόκους, το ξύδι και τη μουστάρδα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Κατόπιν προσθέτουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ σιγά-σιγά μέχρι να πυκνώσει το μείγμα. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. 

Share

Μοιράσου την συνταγή
Scroll to Top