Εκτέλεση

Βάζουμε στο μπωλ του mix­er το αλεύρι, κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση και βάζουμε τη μαγιά, λίγη ζάχαρη και το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε. Περιμένουμε 5–10 λεπτά να φουσκώσει. Βάζουμε το γάντζο στο mix­er. Προσθέτουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ λιωμένο, το αλάτι και το γλυκάνισο, αρχίζουμε να δουλεύουμε το mix­er και προσθέτουμε τα αυγά και τους κρόκους ελαφρά χτυπημένα και το γιαούρτι μαζί με το τυρί. Χτυπάμε 7–8 λεπτά έως ότου η ζύμη μας να ξεκολλάει από το μπωλ. Αν είναι αραιή προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Αλευρώνουμε τα χέρια μας και κάνουμε τη ζύμη μας μία μπάλα, την βάζουμε στο φούρνο (σβηστός) και περιμένουμε 1 ώρα να φουσκώσει.

Όταν τη βγάλουμε την ξεφουσκώνουμε και προσθέτουμε το bacon ωμό σε κομματάκια. Αλείφουμε ένα ταψί Νο 30 με ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και το αλευρώνουμε και στρώνουμε μέσα τη ζύμη μας. Το αφήνουμε 1/2 ώρα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο βρεγμένο σουσάμι. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.