Υλικά 500g Fettuccine 200g ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας 200g Λεπτοτριμμένη Parmigiano Reggiano 1,5 Κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι Σκεύη που θα χρειαστούμε: Μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσουμε τα Φετουτσίνι. Μία μεταλλική μπασίνα ή ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, λαβίδα, ένα φλιτζάνι. Ιστορία Ένα από τα διασημότερα και δημοφιλέστερα pasta πιάτα της Ιταλικής κουζίνας, τα Φετουτσίνι …
Υλικά 380 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 gr αλεύρι σκληρό 20 gr ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι κοφτή 18 gr ξηρή μαγιά Για την επικάλυψη 200 gr σουσάμι νερό 80 gr ARISTON, ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ Εκτέλεση Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Ανακατεύουμε στο mixer ώσπου να πετύχουμε μια ομοιόμορφη …
Κουλούρια Θεσσαλονίκης καταπληκτικά, του Chef Παναγιώτη Πορίση Read More »
Χτυπάμε τα ασπράδια με το Φυτικό Γάλα και τηγανίζουμε σε ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. Στη βάση αυτής της ομελέτας, μπορούμε να προσθέσουμε φρέσκα λαχανικά ή τυρί ελαφρύ, όπως ανθότυρο ή ricotta (97 θερμίδες /100 gr ).
Βράζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Η αναλογία είναι 1 φλυτζάνι κινόα για 2 φλυτζάνια νερό. Προσέχουμε να μη την παραβράσουμε και λασπώσει.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά, το γιαούρτι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τον γλυκάνισο, τη μαστίχα και την ξηρή μαγιά. Τα ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Aυτήν την τέλεια ταραμοσαλάτα είδαμε στην Εκπομπή ΕΛΕΝΗ, της Ελένης Μενεγάκη την 1/4/2016 και ήταν καταπληκτική πραγματικά, θα μπει στο menu μας!!!
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόψτε τα κρεμμύδια όπως τα κόβετε στη σαλάτα και βάλτε τα σε ένα μπωλ με νερό και λίγο ξύδι μέχρι να ετοιμάσετε και τα υπόλοιπα υλικά. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
Κόψτε τις πατάτες όσο πιο λεπτές γίνεται στον κόφτη. Ξεπλύνετε τις πατάτες με νερό για να φύγει το άμυλο. Βάλτε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ στο σκεύος που θα τις τηγανίζετε, αφήστε το να κάψει και ρίξτε τις πατάτες μια-μια.
Χτυπάμε στο μίξερ το ARISTON, ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ με την παρμεζάνα μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε 1–1 τα αυγά. Μόλις απορροφηθούν προσθέτουμε το νερό, μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει την κέτσαπ.
Το Χριστόψωμο ήταν και είναι βασικό starter στο Χριστουγεννιάτικο, Πρωτοχρονιάτικο και στο τραπέζι των Φώτων. Κόβεται από τον αρχηγό της οικογένειας, το πρώτο κομμάτι είναι του Χριστού, το δεύτερο του Φτωχού και κατόπιν για όλα τα μέλη της οικογένειας
