Σαλάτα Iskender Kebab
Βάζουμε το φιλέτο, το ξύσμα λεμονιού, το σκόρδο και 2 κουταλιές από το λάδι σε ένα μπωλ. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες ή ακόμα καλύτερα αποβραδίς.
Σαλάτα Iskender Kebab Read More »
Γεύσεις από την Ανατολή
Πιροσκύ
Ετοιμάζετε τη ζύμη τσουρεκιού και αφήνετε να μείνει σε χλιαρό μέρος ωσότου διπλασιαστεί σε όγκο.
Τσουρέκι Πολίτικο
Βάζουμε στο μπωλ του μίξερ το αλεύρι, κάνουμε στο κέντρο μία λακούβα, βάζουμε χλιαρό γάλα, 1 κουταλιά από τη ζάχαρη και τη μαγιά, ανακατεύουμε λίγο και αφήνουμε για 10 λεπτά
Tabbouleh
Το tabbouleh είναι μία σαλάτα της Μέσης Ανατολής την οποία αγαπάμε όλοι και είναι καταπληκτική. Είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πιάτα γιατί περίεχει πολλές ίνες και μεγάλη ποσότητα Βιταμίνης C.
Μαροκινή Σαλάτα με Πορτοκάλι και Ραπανάκι
Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, βγάζουμε και την ψίχα και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες.
Μαροκινή Σαλάτα με Πορτοκάλι και Ραπανάκι Read More »
Τυνησιακή Τονοσαλάτα
Ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Το ίδιο κάνουμε με την τομάτα, τα κρεμμυδάκια, την πράσινη πιπεριά και το chili. Τα βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μία μεγάλη σαλατιέρα περιχύνουμε με το harissa-style dressing και ανακατεύουμε.
Τυνησιακή Τονοσαλάτα Read More »