Πίτες

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 750 ml φρέσκο γάλα κατσικίσιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι κατσικίσιο 500 gr. φρέσκο ανθότυρο 4 αυγά 7 κ.σ. ARISTON, BOYTYΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ 100 gr. ζάχαρη 5–6 κ.σ. μέλι για το γυάλισμα Εκτέλεση 8–2‑2018, Νέα Τηλεόραση Κρήτης Αλείφουμε ένα Pyrex με ARISTON, BOYTYΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ το οποίο έχουμε λιώσει πρώτα σε ένα κατσαρολάκι και στρώνουμε […]

Για να φτιάξουμε τη ζύμη, σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, περιχύνουμε με λιωμένο 150 gr. ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, αναμιγνύουμε και μετά ρίχνουμε το γιαούρτι και μια πρέζα αλάτι. 

Αφού πλύνουμε καλά το σπανάκι ‚το ζεματάμε σε μία κατσαρόλα χωρίς να βάλουμε λάδι. Αφού μαλακώσει, κατεβάζουμε από τη φωτιά και στραγγίζουμε να φύγουν τα πολλά νερά και βάζουμε σε ένα Pyrex. 

Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι ότι πρέπει για Κυριακές και Σχόλες. Τις τηγανόπιτες τις γεμίζουμε με τυρί φέτα τριμμένη ή γραβιέρα τριμμένη. 

Αναμιγνύετε τα τυριά, τις φρυγανιές-αφού τις μουσκέψετε στο γάλα, τα αυγά, λίγο πιπέρι, μαϊντανό και μοσχοκάρυδο.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδια αφού τα έχουμε ψιλοκόψει μέχρι να γυαλίσουν.

Ενώνω την φέτα με το ανθότυρο. Βουτυρώνω τα φύλλα με λιωμένο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ανά δύο και ρίχνω τυρί. 

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι, τη μαγιά, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη. Το βάζουμε το μείγμα στο μπωλ του μίξερ.