Άσπρο Στιφάδο με Κοτόπουλο ή Κουνέλι

Εκτύπωση Συνταγής

Υλικά

1 κοτόπουλο ή κουνέλι
3 κουταλιές λάδι
3 φύλλα δάφνης
3 σκελίδες σκόρδο
4 κόκκους πιπεριού
1 κομμάτι φλούδα λεμονιού 1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
1 ξύλο κανέλλας
500 gr. κρεμμυδάκια για στιφάδο

Εκτέλεση

Βάζουμε στη βάση της γάστρας το λάδι, τη δάφνη, το σκόρδο, το πιπέρι, την κανέλλα και τις φλούδες από λεμόνι & πορτοκάλι. Από πάνω βάζουμε το κοτόπουλο ή το κουνέλι, αλάτι πιπέρι και σκεπάζουμε με τα κρεμμυδάκια. 

Share