Εκτέλεση

Γεμίζουμε νερό μια κατσαρόλα μέχρι τη μέση περίπου για να βράσει. Κόβουμε μικρά κομμάτια τα φιλέτα κοτόπουλο και τα ρίχνουμε στο νερό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λεμόνι. Προσθέτουμε ένα-ένα τα λαχανικά ψιλοκομμένα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Αφήνουμε 5 λεπτά να βράσουν και προσθέτουμε το κριθαράκι. Ανακατεύουμε συχνά και προσθέτουμε το λάδι. Τέλος ρίχνουμε το κάρυ και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 3/4 μέχρι μια ώρα. Μετά σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε τη σούπα να καταλαγιάσει. Απολαύστε συνοδεύοντάς τη με μαύρο ψιλοκομμένο ψωμάκι. Καλή όρεξη!!!