Θεραπευτικές Συνταγές

Πίτσα με πολέντα (χαμηλή σε λιπαρά)

Barnard, 2001(12 μερίδες) 

Στα 5 φλυτζάνια νερό κτυπάμε την πολέντα προσθέτουμε το αλάτι, το θυμάρι και τη ρίγανη. Σιγοβράζουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, αναδεύοντας συχνά μέχρι να πήξει καλά για 25 λεπτά. Το απλώνουμε σε μεγάλο ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει. 

Πίτσα με πολέντα (χαμηλή σε λιπαρά) Read More »

Μαγιονέζα με cottage cheese

Η μαγιονέζα αυτή περιέχει cot­tage cheese πλούσιο σε πρωτεϊνη και ασβέστιο. Τα αυγά περιέχουν το αμινοξύ μεθειονίνη η οποία στηρίζει τη λειτουργία του ήπατος: το αποτοξινώνει και προλαμβάνει το λιπώδες ήπαρ (chaitow, 1991) 

Μαγιονέζα με cottage cheese Read More »

Μπάλλες ρυζιού με σολωμό

Will­cox et al, 2001
4 μερίδες
Προετοιμάζετε το γκρίλ. Αλατίζετε με το αραφινάριστο γκρίζο αλάτι Ατλαντικού ή το Herba­mare του Dr. Vogel (μισό κουταλάκι του γλυκού) και τις δυο πλευρές του σολωμού 

Μπάλλες ρυζιού με σολωμό Read More »

Πατατοσαλάτα με καρύδια και μήλο

Βράζετε τις πατάτες με την φλούδα τους καθώς το σημαντικότερο τμήμα της πατάτας είναι ακριβώς κάτω από την φλούδα. Τις βράζετε για περίπου 2′. Χύνετε το νερό και τις αφήνετε να κρυώσουν. 

Πατατοσαλάτα με καρύδια και μήλο Read More »

Τέλεια σούπα λαχανικών 4 μερίδες

Βάλτε τα καρότα, το σέλινο, το πράσο, το μπρόκολο, το κολοκυθάκι, τα μανιτάρια ( εκτός αν υποφέρετε από μύκητες), τις μπάμιες, το κρεμμύδι, ( ή όποιο άλλο λαχανικό επιθυμείτε) σε μεγάλη κατσαρόλα με το νερό, τον ζωμό των λαχανικών, το αλάτι και το κάρρυ.

Τέλεια σούπα λαχανικών 4 μερίδες Read More »

Σολωμός ποσέ με πράσινη σως

Αγοράστε σολωμό βιολογικό και κατεψυγμένο διότι ο φρέσκος είναι ιχθυοτροφείου. Ο άγριος σολωμός περιέχει Ω‑3 ουσιώδη λιπαρά οξέα που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθούν την λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης περιέχει το αντιοξειδωτικό ασταξανθίνη.

Σολωμός ποσέ με πράσινη σως Read More »

Scroll to Top