Ταραμομελιτζανοσάλατα

Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις τρυπάμε για να μη σκάσουν, τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε στο φούρνο για πόσο?
Μόλις τις βγάλουμε τις βάζουμε σε πλαστική σακούλα και τις αφήνουμε για 20 με 30 λεπτά. Όταν κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε λίγο. Τις βάζουμε στο blender μαζί με το κρεμμυδάκι, το λεμόνι, τον άνηθο και το λάδι. Μετά προσθέτουμε τον ταραμά και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.
Τη βάζουμε σε ένα μπολ και την αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο. Πριν την σερβίρουμε γαρνίρουμε με λίγο άνηθο και σερβίρουμε.