first-page

Πασχαλινά Κουλουράκια της κας Μαρίτσας Λουκάτου

Πασχαλινά Κουλουράκια της κας Μαρίτσας Λουκάτου Πίσω στις συνταγές Υλικά 500γρ ARISTON, Bούτουρο τύπου Κερκύρας σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλ. ζάχαρη3 αυγά1/2 φλ. κρέμα σαντιγί2 βανίλιες4 κ.γλ. Μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γλ. σόδα7–8 φλ. αλεύρι Γ.Ο.Χ1 αυγό για το άλειμμα, σουσάμι ή ψιλοκομμένο αμύγδαλο φιλέ Εκτέλεση Υπέροχα Πασχαλινά Κουλουράκια της κας Μαρίτσας Λουκάτου Προετοιμάζουμε τα υλικά μας ανακατεύοντας […]

Πασχαλινά Κουλουράκια της κας Μαρίτσας Λουκάτου Read More »

Λαχταριστό Κέικ — Σίγουρη Επιτυχία

Λαχταριστό Κέικ – Σίγουρη Επιτυχία Πίσω στις συνταγές Υλικά 1 Φαρίνα (500γρ)1,5 φλ. τσ. ARISTON, SOFT Μαργαρίνη 60% λιπαρά (250γρ)2,5 φλ. τσ. Κρυσταλλική ζάχαρη (440γρ)5 κρόκους αυγών5 ασπράδια αυγών σε μαρέγκα0,6 φλ. τσ. γάλα πλήρες (130ml)0,6 φλ. τσ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι (130ml)2 βανίλιες ή ξύσμα από 1 πορτοκάλι2 κ.γλ. κοφτά κρεμόριο (ταρτάρ) Εκτέλεση Όλα είναι

Λαχταριστό Κέικ — Σίγουρη Επιτυχία Read More »

Μοσχαρίσιο Φιλέτο με μανιτάρια σε πιπεράτη σάλτσα — Δ.Σκαρμούτσος

Μοσχαρίσιο Φιλέτο με μανιτάρια σε πιπεράτη σάλτσα – Δ.Σκαρμούτσος Πίσω στις συνταγές Υλικά 800 γρ μοσχαρίσιο φιλέτο1κ.γ. μαύρο πιπέρι σε κόκκους1κ.γ. ροζ πιπέρι σε κόκκους1κ.γ. πράσινο πιπέρι σε κόκκους200 γρ  ARISTON, REON Ρευστά φυτικά έλαια1 μεσαίο κρεμμύδι μέτρια κομμένο2 σκελίδες σκόρδο150 γρ κάστανα βρασμένα 2 κλωνάρια δενδρολίβανο400 γρ μανιτάρια Champignon (σαμπινιόν)100 ml ξηρό κόκκινο κρασί50 ml

Μοσχαρίσιο Φιλέτο με μανιτάρια σε πιπεράτη σάλτσα — Δ.Σκαρμούτσος Read More »

Κιουνεφέ του chef Δημήτρη Σκαρμούτσου

Κιουνεφέ του chef Δημήτρη Σκαρμούτσου Πίσω στις συνταγές Υλικά Για το Κιουνεφέ:250 γρ ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας λιωμένο 300 γρ κανταΐφι φύλλο300 γρ μυζήθρα γλυκιά150 γρ μοτσαρέλα τριμμένη3 γρ κρόκο Κοζάνης100 γρ φιστίκια Αιγίνης Για το σιρόπι 400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική200 ml νερό1 ξύλο κανέλας1 λεμόνι (τον χυμό)   Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170°

Κιουνεφέ του chef Δημήτρη Σκαρμούτσου Read More »

Κόκορας SAUTE — του CHEF Βασίλη Σκουρφούντα

Κόκορας SAUTE – του CHEF Βασίλη Σκουρφούντα Πίσω στις συνταγές Υλικά Για μία μερίδα:1 Μπούτι κόκορα ξεκοκαλισμένο 200gr Σπανάκι φρέσκο 1 Ροδάκινο200ml Demi GlacéΛευκό ΚρασίΑλάτι, Πιπέρι, Καστανή ζάχαρηΠαλαιωμένο ρούμιΞύσμα Λεμονιού50gr Κόκκινα φρούτα ( blue­ber­ries, μύρτιλα και βύσσινο )100gr ΖάχαρηARIS­TON, REON Ρευστά Φυτικά Έλαία με άρωμα ΒουτύρουARIS­TON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε

Κόκορας SAUTE — του CHEF Βασίλη Σκουρφούντα Read More »

Αλμυρό Cheesecake της Καίτης Νικολάκη

Αλμυρό Cheese­cake της Καίτης Νικολάκη Πίσω στις συνταγές Υλικά Για την γέμιση 4 κ.σ. Ξυνομηζήθρα ή Κατίκι 3 κ.σ. Φέτα τριμμένη 20–30 Ντοματίνια κομμένα στη μέση 4 κ.σ. ARISTON REON, ΡΕΥΣΤΑ ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ 1 κ.σ. Κάπαρη 1 κ.γ. Ρίγανη ή Θυμάρι 1 κ.γ. Μέλι 2 κ.γ. Ζάχαρη καστανή 2 κ.σ. Μπαλσαμικό ξύδι Αλάτι —

Αλμυρό Cheesecake της Καίτης Νικολάκη Read More »

Scroll to Top