Σούπες

Ντοματόσουπα

Βάλτε το ζωμό να βράσει σε μια κατσαρόλα. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια άλλη κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές, μέχρι να μαλακώσουν.

Ντοματόσουπα Read More »

Κολοκυθόσουπα

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, το πράσο, το κρεμμύδι, την μαραθόριζα σε κομμάτια. Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα 1 1/2 λίτρο νερό. 

Κολοκυθόσουπα Read More »

Σούπα Προβενσάλ με σάλτσα πέστο από φρέσκα κρεμμυδάκια

Για τη σούπα, ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σωτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο, την πατάτα και την πιπεριά για 5 λεπτά, σε μέτρια φωτιά, ανακατώνοντας συχνά. Προσθέστε το ζωμό

Σούπα Προβενσάλ με σάλτσα πέστο από φρέσκα κρεμμυδάκια Read More »

Scroll to Top