Chris Theodoridis

Ριζότο με ψητά τοματίνια και πέστο βασιλικού

Ριζότο με ψητά τοματίνια και πέστο βασιλικού Πίσω στις συνταγές Υλικά Για το Πέστο βασιλικού:4 φλιτζάνια φύλλα φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο 2/3 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι, ελαφρώς καβουρδισμένο100γρ τριμμένη Parmi­giano Reg­giano1 πρέζα χοντρό αλάτι Για το Ριζότο:1,5 φλιτζάνι ρύζι Carnaroli ή Arbo­rio800γρ τοματίνια βελανίδια2 κ.σ. ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας4 κ.σ. …

Ριζότο με ψητά τοματίνια και πέστο βασιλικού Διαβάστε Περισσότερα »

Fettuccine “Alfredo” — Η Αυθεντική Συνταγή

Υλικά 500g Fet­tuc­cine 200g ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας 200g Λεπτοτριμμένη Parmi­giano Reg­giano 1,5 Κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι Σκεύη που θα χρειαστούμε: Μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσουμε τα Φετουτσίνι. Μία μεταλλική μπασίνα ή ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, λαβίδα, ένα φλιτζάνι. Ιστορία Ένα από τα διασημότερα και δημοφιλέστερα pas­ta πιάτα της Ιταλικής κουζίνας, τα Φετουτσίνι …

Fet­tuc­cine “Alfre­do” — Η Αυθεντική Συνταγή Διαβάστε Περισσότερα »

Scroll to Top