Chris Theodoridis

Ριζότο με ψητά τοματίνια και πέστο βασιλικού

Risotto

Ριζότο με ψητά τοματίνια και πέστο βασιλικού Πίσω στις συνταγές Υλικά Για το Πέστο βασιλικού:4 φλιτζάνια φύλλα φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο 2/3 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι, ελαφρώς καβουρδισμένο100γρ τριμμένη Parmi­giano Reg­giano1 πρέζα χοντρό αλάτι Για το Ριζότο:1,5 φλιτζάνι ρύζι Carnaroli ή Arbo­rio800γρ τοματίνια βελανίδια2 κ.σ. ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας4 κ.σ. […]

Ριζότο με ψητά τοματίνια και πέστο βασιλικού Read More »

Νοσταλγικοί Κουραμπιέδες από την Τζένη Τσούπου

Treat Sweets

Μια ονειρεμένη συνταγή που μας ταξιδεύει στον χρόνο, στις αναμνήσεις της παιδικής μας ηλικίας, κάθε φορά που τρώμε τους υπέροχους, τραγανούς, μυρωδάτους κουραμπιέδες της γιαγιάς Γεωργίας.

Νοσταλγικοί Κουραμπιέδες από την Τζένη Τσούπου Read More »

Fettuccine “Alfredo” — Η Αυθεντική Συνταγή

Ζυμαρικά, Μεσόγειος, Ευρώπη

Υλικά 500g Fet­tuc­cine 200g ARISTON, Βούτυρο τύπου Κερκύρας 200g Λεπτοτριμμένη Parmi­giano Reg­giano 1,5 Κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι Σκεύη που θα χρειαστούμε: Μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσουμε τα Φετουτσίνι. Μία μεταλλική μπασίνα ή ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, λαβίδα, ένα φλιτζάνι. Ιστορία Ένα από τα διασημότερα και δημοφιλέστερα pas­ta πιάτα της Ιταλικής κουζίνας, τα Φετουτσίνι

Fettuccine “Alfredo” — Η Αυθεντική Συνταγή Read More »

Κύλιση στην κορυφή