Spaghetti Bolognese

Εκτύπωση Συνταγής

Υλικά

200 gr. κιμά
½ καρότο
λίγο σέλινο
ένα μέτριο κρεμμύδι
μοσχοκάρυδο
2 κουτιά ψιλοκομμένη τομάτα ΚΥΚΝΟΣ 410 gr.
1 κουταλιά ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Εκτέλεση

του Gio­van­ni Mer­curi 

Χωρίς να ανοίξουμε τη φωτιά, βάζουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ στην κατσαρόλα, τον κιμά, το σέλινο, το καρότο και το κρεμμύδι αφού τα έχουμε πολτοποιήσει. Ανάβουμε την φωτιά και αφού τα σωτάρουμε  με το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, προσθέτουμε λίγο φρέσκο γάλα.

Αφού τα υπόλοιπα υλικά πιούν το γάλα, προσθέτουμε άλλο μισό φλυτζάνι. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη τομάτα και βράζουμε για δύο ώρες. Τέλος βάζουμε το μοσχοκάρυδο.

Αντί για spaghet­ti μπορούμε να βάλουμε ταλιατέλες.

Σερβίρεται με παρμεζάνα. 

Share