Άσπρα Ξηρά Φασόλια με Τομάτα και Bacon

Εκτύπωση Συνταγής

Υλικά

1 κιλό φασόλια
2 φέτες Bacon
1 μικρό κρεμμύδι
τομάτα
δενδρολίβανο
πιπέρι

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε 2 φέτες bacon μέχρι να γίνει τραγανό και μετά στο λίπος του σωτάρουμε ένα ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι. Έχουμε βράσει τα φασόλια μας αν είναι ξερά, αλλιώς κονσέρβα, ψιλοκόβουμε φρέσκια τομάτα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο δενδρολίβανο και πιπέρι. Ζεσταίνουμε το μείγμα. Μόλις ζεσταθεί πασπαλίζουμε με το bacon που έχουμε ψιλοκόψει. 

Share