Άρτος με Γλυκάνισο για το Κυριακάτικο Τραπέζι Πίσω στις συνταγές Υλικά 1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις750 γρ αλεύρι ολικής3 φακελάκια μαγιά1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι γλυκού αλάτι2 φλυτζάνια ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας μέλι1 φλυτζάνι τσαγιού με 2/3 ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και 1/3 ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ1 κουταλιά γλυκού […]
Άρτος με Γλυκάνισο για το Κυριακάτικο Τραπέζι Read More »
Υλικά 380 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 gr αλεύρι σκληρό 20 gr ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι κοφτή 18 gr ξηρή μαγιά Για την επικάλυψη 200 gr σουσάμι νερό 80 gr ARISTON, ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ Εκτέλεση Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Ανακατεύουμε στο mixer ώσπου να πετύχουμε μια ομοιόμορφη
Κουλούρια Θεσσαλονίκης καταπληκτικά, του Chef Παναγιώτη Πορίση Read More »
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά, το γιαούρτι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τον γλυκάνισο, τη μαστίχα και την ξηρή μαγιά. Τα ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Λαμπρόψωμο, μια συνταγή από την Πελοπόννησο Read More »
Βάζουμε στο μπωλ του μίξερ το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αρχίζουμε να λειτουργούμε το mixer και προσθέτουμε το γάλα χλιαρό, το αλάτι, το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ λιωμένο και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα.
Βάζουμε στο mixer το αλεύρι, κάνουμε μια λακουβίτσα, βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε 10 λεπτά και βάζουμε το mixer σε λειτουργία προσθέτωντας το αλάτι, το λιωμένο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και 4–5 κουταλιές νερό.
