Bruscheta Philadelphia και σπανάκι

Ζεσταίνουμε το ΑΡΙΣΤΟΝ, σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια για 1 λεπτό, προσθέτουμε το σπανάκι, το άνηθο και τα μανιτάρια. Όταν πιουν τα υγρά τους αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
Βάζουμε στο grill και φρυγανίζουμε από την μία πλευρά το ψωμί.
Βάζουμε σε μία πιατέλα με την άψητη πλευρά προς τα πάνω και απλώνουμε μία στρώση Philadelphia και βάζουμε από πάνω το μίγμα με το σπανάκι και πασπαλίζουμε με το τυρί. Βάζουμε για 2-3 λεπτά στο grill και σερβίρουμε.