Kρέπες με σπανάκι

Αναμειγνύουμε τα υλικά της ζύμης και ρίχνουμε μία μεγάλη κουταλιά, τηγανίζοντας σε ειδικό σκεύος για κρέπες και γυρίζοντας μία φορά την κάθε κρέπα .Φυλάμε τις κρέπες και σκεπάζουμε με πετσέτα .
Αφού ζεματίσουμε το σπανάκι ,το σωτάρουμε στο ARISTON με το μπέικον ,το κρεμμυδάκι .τον άνιθο .Σβήνουμε την φωτιά και ρίχνουμε τον μαιντανό ,αλάτι ,πιπέρι .Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και γεμίζουμε τις κρέπες ,
Τις αραδειάζουμε σε ελαφρά βουτυρωμένο με  ARISTON pyrex και τις περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος ,πασπαλίζοντας με κασέρι ή γκούντα . Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ,περίπου 20 λεπτά .