Τυροπιτάκια

της Ελένης Αβούρη

Δουλεύουμε λίγο το ARISTON με το γιαούρτι, προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι και κάνουμε μία ζύμη όχι πολύ σφιχτή. Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση με το τυρί, τα αυγά και το δυόσμο ή το μοσχοκάρυδο.

Με τη ζύμη κάνουμε μικρά πιττάκια, βάζουμε λίγη γέμιση και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο.

Αλείφουμε το ταψί με ARISTON , τοποθετούμε τα τυροπιτάκια, τα αλείφουμε από πάνω με λίγο κρόκο και ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Aπλή συνταγή ,εύκολη και σίγουρη η επιτυχία .