Spaghetti με Καβούρια και Μύδια

Βράζουμε τα ζυμαρικά να κρατάνε (2 λεπτά λιγότερο από το κανονικό), τα σουρώνουμε και βάζουμε 1-2 κουταλιές ΑΡΙΣΤΟΝ. Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο ΑΡΙΣΤΟΝ και σωτάρουμε χοντροκομμένο το σκόρδο, προσθέτουμε τα λαχανικά μας που έχουμε κόψει σε κομμάτια (το καρότο julienne) και σωτάρουμε 2-3 λεπτά να μαραθούν. Ρίχνουμε τις γαρίδες και τα μύδια και σωτάρουμε για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τα τοματάκια με λίγη ζάχαρη. Πάλι βράζουμε για 2-3 λεπτά και δένουμε με το corn flour που έχουμε διαλύσει στο κρασί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το καβούρι αφου το έχουμε στραγγίσει. Προσθέτουμε το μαϊντανό στα ζυμαρικά, ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ταψί μας διπλή στρώση χαρτί bake, ρίχνουμε μέσα το φαγητό και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ένα τέταρτο πριν το βγάλουμε, το πασπαλίζουμε με φρεσκοκομμένο πιπέρι.