Sour Cream Dressing

Για αρχή ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού, την μουστάρδα και το ξύδι μέχρι το μίγμα μας να γίνει ομοιόμορφο. Το βάζουμε στο blender και προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει λίγο το μίγμα. Βάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ και τέλος ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος.