Σαλάτα Nicoise

Κόβουμε το κρεμμύδι σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φετούλες. Κόβουμε τις τομάτες σε σφήνες και βγάζουμε τα σπόρια. Ψιλοκόβουμε το σέλινο.

Καθαρίζουμε τα φασολάκια και βράζουμε μέχρι να γίνουν τρυφερά. Στραγγίζουμε. Μετά τα ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και στραγγίζουμε ξανά.

Βάζουμε στην πιατέλα τα υλικά μας με την εξής σειρά: κρεμμύδι, τομάτα, σέλινο, αυγό, φασολάκια, φιλέτα αντζούγιας και τόννο. Γαρνίρουμε με τις ελιές, την κάπαρη και τον βασιλικό.

Περιχύνουμε πάνω στη σαλάτα το dressing με λεμόνι & σκόρδο.