Πιλάφι Λαχανικών

Σερβίρεται σε φόρμα και είναι εντυπωσιακό σε εμφάνιση και γεύση

Βάζουμε το ρύζι σε σουρωτήρι και το πλένουμε καλά. Αφήνουμε να στραγγίσει. Ζεσταίνουμε το ΑΡΙΣΤΟΝ σε κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε το ζαμπόν και την πιπεριά και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το νερό, αλάτι, πιπερί και αφήνουμε να σιγοβράσει για 25 λεπτά περίπου. 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος θα βάλετε μέσα τον αρακά, το καλαμπόκι και τα καρότα. Τοποθετούμε το πιλάφι σε φόρμα με τρύπα στη μέση, αφού πιέσουμε καλά για να πάρει το σχήμα της. Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε.