Noodles με Κοτόπουλο Ταϋλανδέζικο

Υλικά

250 gr. Noo­dles με αυγά

3 κουταλιές ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

2 κρεμμύδια

1 κόκκινη πιπεριά

2 κουταλιές ginger

1 μεγάλο καρότο

1 πιπεριά καυτέρη ή λίγο πιπέρι cayenne

μαϊντανό

400 gr. στήθος κοτόπουλο φιλέτο

Υλικά για τη σάλτσα:

4 κουταλιές χυμό λεμόνι

4 κουταλιές Soya Sauce

5 κουταλιές νερό

3 κουταλιές σκούρα ζάχαρη

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε την πιπεριά juli­enne (δηλ. σε μπαστουνάκια). Ρίχνουμε τα Noo­dles σε βραστό νερό, αφήνουμε για 2–3 λεπτά και σουρώνουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες.

Ζεσταίνουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, και σωτάρουμε το κοτόπουλο. Όταν πάρει λίγο χρώμα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 2–3 λεπτά. Προσθέτουμε το gin­ger, το καρότο αφού το έχουμε τρίψει και την πιπεριά. Ανακατεύουμε 3–4 λεπτά για να μαλακώσουν ελαφρά. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα Noo­dles, τα ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά και κατεβάζουμε.

Για να κάνουμε τη σάλτσα: χτυπάμε όλα τα υλικά στο blender. Περιχύνουμε το φαγητό και γαρνίρουμε με μαϊντανό. 

Share

Μοιράσου την συνταγή
Scroll to Top