Μωβ Λάχανο με Σταφίδες

Σωτάρουμε το λάχανο στο λιωμένο ΑRISTON μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε μια χούφτα σταφίδες, την κανέλλα, λίγο μέλι, περιχύνουμε με το balsamico, ρίχνουμε όσο μηλίτη χρειάζεται για να υγρανθεί το μίγμα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε μέχρι το λάχανο να γίνει λίγο τραγανό. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε ζεστό.