Κοτόπουλο με παρμεζάνα στο φούρνο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190^ο C. Βάλτε σ’ ένα μπολ την ψίχα, την παρμεζάνα, τα κρεμμυδάκια, το ξύσμα, το ΑΡΙΣΤΟΝ, αλάτι και πιπέρι κι ανακατώστε τα καλά. Μοιράστε το μείγμα πάνω στα φιλέτα, πατώντας το με ένα πιρούνι για ν’ απλώσει. Βάλτε τα φιλέτα σ’ ένα ρηχό ταψί και ψήστε τα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε τα και διατηρήστε τα ζεστά.Ρίξτε στο ταψί το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό κι ανακατώστε με το ζουμί του κοτόπουλου. Περιχύστε με το μείγμα τα φιλέτα και σερβίρετε αμέσως