Κινέζικο Μπρόκολο με Oyster Sauce

Βράζουμε το μπρόκολο στον ατμό για 3 λεπτά.

Σε ένα wok, σοτάρουμε το ginger ανακατεύοντας για μισό λεπτό.

Προσθέτουμε το μπρόκολο, τη ζάχαρη και το ζωμό. Ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά για 1 λεπτό ακόμα. Περιχύνουμε με oyster sauce (**) και σερβίρουμε.

(**) Oyster Sauce: Σκούρα παχύρρευστη σάλτσα που παράγεται από στρείδια, άλμη & άρωμα umami. Την βρίσκουμε στα delicatessen και στα gourmet τμήματα των μεγάλων super markets.