Καβουρντισμένα Μανιτάρια

Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι ή σε τηγάνι με λίγο ARISTON αν χρειαζόμαστε λιπαρά στο γεύμα μας . Τα σωτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Τα σωτάρουμε μέχρι τα μανιτάρια να είναι στεγνά και τρυφερά. Τα βγάζουμε, πασπαλίζουμε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.