Γερμανική Ζεστή Πατατοσαλάτα

Ξεφλουδίζουμε τα βρασμένα αυγά και κόβουμε στη μέση. Στο μεταξύ σοτάρουμε το bacon σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Βράζουμε τις πατατούλες σε νερό ή στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στη μέση.

Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μία ρηχή κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθούν λίγο. Μετά ρίχνουμε το μίγμα σε μεγάλο μπολ μαζί με τις πατάτες, τα αυγά και το bacon και ανακατεύουμε ελαφρά να αναμιχθεί.